5 Tanaman Jagung (Manfaat dan cara budidaya)

5 Tanaman Jagung (Manfaat dan cara budidaya)

5 Tanaman Jagung (Manfaat dan cara budidaya) –

Tanaman jagung – Jagung adalah tanaman yang biasa digunakan sebagai produk pertanian di Indonesia. Jagung ini digunakan sebagai tanaman yang menggantikan beras selama musim kemarau. Di beberapa daerah, terutama di Indonesia timur, jagung digunakan sebagai produk pertanian utama. Selain itu, jagung juga digunakan sebagai makanan pokok di sana.

Apakah Anda tertarik menanam jagung? Jika demikian, Anda harus memahami detail jagung dengan lebih teliti. Artikel ini akan membahas segala hal tentang jagung. Mulai dari ciri fisik jagung, dari jenis jagung di Indonesia, dari cara menanam jagung, juga dari penyakit yang biasa terjadi pada tanaman jagung.

Ketahui karakteristik fisik tanaman jagung

Jagung memiliki nama ilmiah atau bahasa Latin Zea mays. Tanaman ini digolongkan sebagai monokotil karena memiliki satu keping. Jagung juga berasal dari sekelompok tanaman herba. Berikut ini beberapa ciri fisik tanaman jagung.

1. Root

 akar

Jagung memiliki jenis serat akar karena diklasifikasikan sebagai tanaman tepung tunggal. Akar ini menyebar ke samping dan memiliki bentuk serat putih kecil. Berbeda dengan akar tanaman dikotil yang akarnya terpasang, menembus tanah.

Tanaman jagung yang matang akan menumbuhkan akar advenif atau akar kait. Fungsi akar ini adalah untuk menopang beban menanam jagung. Jika Anda hanya mengandalkan serat akar, tanaman ini akan mudah runtuh.

2. Batang jagung

batang jagung

Batang tanaman jagung tegak lurus ke atas dan tidak memiliki cabang. Tapi batangnya luas. Batang tunggal pada tanaman jagung bermanfaat sebagai penunjang bagi tanaman. Selain itu, batang juga digunakan sebagai tempat tumbuhnya daun, bunga dan jagung.

3. Meninggalkan

 daun

Jagung berasal dari sekelompok tanaman herba. Oleh karena itu, daun tanaman ini memiliki jenis yang sama. Daun jagung ini tumbuh dalam posisi sejajar dengan tulang daun ibu. Bentuknya panjang menjuntai. Permukaan daun jagung licin, sedikit mengkilap dan memiliki rambut halus.

4. Bunga

 bunga-bunga

Bunga jagung seperti tanaman tuggal lainnya, ada putik dan serbuk sari di tanaman. Tetapi ditemukan secara terpisah antara bunga jantan dan betina, atau bisa disebut dengan istilah Dictile. Bunga jantan atau serbuk sari terletak di bagian atas tanaman, sedangkan putik atau bunga betina terletak di bagian bawah.

Ada struktur tanaman herba yang sangat khas pada bunga jagung, yaitu ornamen. Ada dua ornamen yang dibatasi oleh kehadiran beberapa bunga di bunga jagung.

5. Buah tongkol

Tongkol buah

Kita semua tahu bahwa jagung memiliki tongkol. Malai ini tumbuh di margin buku yang terdapat di setiap segmen batang. Secara umum, di setiap segmen tanaman jagung, batang hanya menghasilkan satu telinga yang produktif. Selain itu, tidak mengesampingkan kemungkinan lebih dari satu penghasilan.

Jenis jagung di Indonesia

Jagung memiliki banyak jenis atau varietas. Di bawah ini adalah beberapa jenis jagung yang biasa ditanam oleh petani di Indonesia dan di seluruh dunia. Beberapa dari mereka mungkin tampak akrab, tetapi Anda perlu memahaminya. Terutama ketika Anda berencana menanam jagung. Anda benar-benar perlu mengetahui jenis jagung untuk mengetahui jenis jagung yang tepat untuk ditanam.

1. Tepung jagung

Tepung Jagung

Jenis jagung pertama adalah tepung jagung. Seperti namanya, jagung jenis ini digunakan sebagai bahan baku untuk produksi tepung. Tepung jagung disebut tepung jagung. Tepung ini banyak digunakan sebagai makanan. Baik sebagai bahan pencampur untuk produksi makanan dan sebagai bahan baku utama. Tepung jagung dapat digunakan untuk menggantikan tepung tapioka atau tepung karena rendah gluten.

Jenis tepung jagung ini banyak ditemukan di Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Lebih tepatnya di Amerika Serikat, Peru dan Bolivia. Tepung jenis ini mengandung biji yang menghasilkan banyak pati. Ada dua jenis pati dalam tepung jagung, yaitu tepung keras dan tepung lembut. Tepung keras ditemukan di sisi tipis biji jagung. Sedangkan pati lunak ada di endosperma.

Jenis jagung ini sangat mudah digiling karena kandungan patinya sangat mudah digiling. Pati lunak dari jagung jenis ini juga sangat mudah dihancurkan dan diserap oleh tubuh. Pati jagung sering dicampur dalam persiapan makanan bayi.

2. Jagung manis

Jagung manis

Jenis jagung kedua akrab bagi petani dan masyarakat Indonesia. Jagung manis banyak digunakan sebagai bahan baku untuk produksi jagung bakar, jagung Bakwan dan juga dicampur dalam memasak sayuran. Jagung manis ini memiliki banyak penggemar karena rasanya yang enak digunakan sebagai aneka makanan ringan.

Seperti namanya, jagung memiliki rasa manis karena kandungan gula yang tinggi di dalamnya. Gula yang terkandung dalam biji jagung lebih tinggi dari kandungan pati. Itu sebabnya plotnya tidak terlalu sulit.

Tetapi semakin tua usia jagung manis, semakin sedikit kadar gula akan berkurang. Konten pati akan lebih besar. Berdasarkan hal ini, jagung manis dipanen ketika tidak matang. Tujuannya untuk mendapatkan rasa dan tekstur jagung yang ideal.

3. Jagung Mutiara

Jagung Mutiara

Jagung mutiara adalah jenis jagung lain yang juga banyak ditanam oleh petani Indonesia. Bahkan sebelum petani tahu tentang jagung. Jagung mutiara biasanya digunakan sebagai makanan pokok sebagai pengganti nasi. Selain digunakan untuk keperluan konsumen, jagung mutiara juga dapat diubah menjadi berbagai kebutuhan lainnya.

Ada beberapa karakteristik khusus pada jagung mutiara. Pertama, bijinya berbentuk bulat. Jadi biji cenderung memiliki konsistensi keras karena mengandung banyak pati keras di seluruh permukaan biji. Jagung mutiara juga mencakup beberapa jenis, beberapa di antaranya memiliki biji putih, kuning, dan merah. Biasanya, petani Indonesia menanam jagung kuning dan mutiara putih lebih sering.

Selain kandungan pati yang tinggi, jagung mutiara juga kaya akan nutrisi. Beberapa nutrisi yang ditemukan dalam jagung mutiara termasuk karbohidrat, zat besi, serat dan vitamin. Semua kandungan nutrisi yang terkandung dalam jagung mutiara diperlukan untuk tubuh kita.

4. Popcorn

jagung meletus

Pernahkah Anda makan popcorn atau popcorn? Makanan khas yang sering menemani Anda saat menonton film ini dibuat dengan jagung jenis khusus, yaitu popcorn. Biji gandum atau popcorn berbeda dari kebanyakan jagung. Dimensi lebih kecil dan sedikit runcing.

Selain ukurannya, konsistensi jagung jenis ini juga berbeda dengan jagung mutiara atau jagung. Kandungan pati popcorn tidak sebanyak jagung mutiara. Sebaliknya, kadar air dalam jagung lebih tinggi. Kadar air yang tinggi dalam biji jagung meledak ketika dipanaskan hingga suhu tertentu.

Air yang terkandung dalam biji jagung berubah menjadi uap ketika efek pemanasan diperoleh. Tekanan uap air di biji jagung terus meningkat dan merusak lapisan luar biji. Ketika meledak, pati dalam biji akan keluar dan mengering.

5. Jagung ketan

Jagung ketan

Jagung kelima yang ditanam petani adalah jagung ketan. Jagung lengket atau berlilin juga disebut sebagai jagung bubuk. Penyebutan ini didasarkan pada tekstur biji jagung yang lengket dan halus. Apalagi ketika direbus, konsistensinya akan sangat mirip dengan ketan. Plot ini dipengaruhi oleh kadar amilopektin yang tinggi.

Jagung ketan banyak digunakan sebagai bahan baku jagung olahan. Makanan yang dimaksud termasuk grontol, keripik jagung, daging dan juga digunakan sebagai campuran untuk memasak nasi. Penelitian juga menunjukkan bahwa jagung ketan dapat digunakan sebagai bahan baku di industri perekat, di industri tekstil dan juga di kertas.

Penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi jagung ketan untuk menggantikan makanan pokok. Dengan mengonsumsi jagung jenis ini, penderita diabetes masih mendapat asupan karbohidrat. Tetapi karbohidrat ini tidak dapat dicerna dengan baik dan berubah menjadi glukosa. Hal ini disebabkan oleh daya cerna pati jagung ketan tidak setinggi jenis jagung lainnya.

Penggunaan lain dari beras ketan digunakan sebagai pakan ternak. Memasok makanan dalam bentuk bubuk jagung dapat menambah berat hingga 20%. Kandungan amilopektin kaya akan biji jagung yang meningkatkan bobot ternak seperti sapi, babi dan kambing lebih cepat.

Manfaat dan kegunaan jagung

Tanaman jagung memiliki banyak manfaat dan juga digunakan untuk kehidupan manusia. Di bawah ini adalah penjelasan lengkap

1. Nutrisi

Konten nutrisi

Sebelum mengetahui berbagai manfaat dan kegunaan jagung, Anda harus terlebih dahulu memahami kandungan nutrisinya. Berikut ini adalah kandungan nutrisi yang terkandung dalam 100 gram jagung. Tabel ini tidak menunjukkan data yang pasti karena setiap jagung dapat memiliki konten yang berbeda.

Tidak. Jenis konten L & # 39; jumlah
1 kalori 355 Kal
2 karbohidrat 73,7 gram
3 gemuk 3,9 gram
4 sepak bola 10 mg
5 protein 9,2 gram
6 besi 2,4 mg
7 fosfor 266 mg
8 Vitamin A 510 YA
9 Vitamin B1 0,38 mg
10 air 12 gram

Dari semua jagung yang bisa Anda konsumsi, 90% bisa dicerna. 10% sisanya akan dibuang bersama dengan tinja karena tidak dapat dicerna. Kandungan protein dalam jagung lebih tinggi dari konten dalam beras. Demikian juga, kandungan karbohidratnya jauh lebih rendah. Oleh karena itu, jagung dipilih sebagai pengganti makanan pokok bagi para pelaku diet.

2. Jagung sebagai bahan makanan

Jagung sebagai bahan makanan

Penggunaan jagung pertama kali digunakan sebagai makanan. Sebagian besar orang Indonesia mengkonsumsi jagung sebagai makanan pokok sehari-hari. Yang lain mengubah jagung untuk digunakan sebagai lauk. Jagung dapat dimakan sebagai jagung rebus, jagung bakar atau jagung goreng.

Jagung muda atau baby corn juga banyak dikonsumsi sebagai bahan baku sayuran. Umumnya diproses dengan menumis. Sementara jagung tua sering dicampur dengan bayam dan sayur asam.

Selain dikonsumsi langsung, berikut adalah beberapa jagung olahan lainnya:

Pati jagung dibuat dari jagung kering dan kemudian digiling. Setelah menjadi tepung, tepung jagung dapat digunakan untuk membuat makanan lain seperti kue. Ini juga dapat digunakan sebagai campuran hidangan untuk mengentalkan saus.

Di Amerika, ada makanan jagung olahan yang disebut corn flakes. Makanan olahan ini terdiri dari butiran jagung yang digiling kasar. Biasanya, serpihan jagung berfungsi sebagai menu sarapan di pagi hari.

3. Jagung sebagai pakan ternak

Jagung sebagai pakan ternak

Tidak hanya dikonsumsi oleh manusia, jagung juga banyak digunakan sebagai pakan ternak. Memang, sebagian besar jagung di Indonesia digunakan sebagai pakan ternak, jenis unggas dan mamalia besar.

Jagung besar biasanya diumpankan ke unggas seperti ayam dan bebek. Sedangkan pipil kecil diberikan untuk unggas seperti merpati. Ada juga jagung yang sudah dipecah-pecah, biasanya diberikan sebagai pakan untuk kicau.

Alasan penggunaan jagung sebagai bahan baku pakan ternak adalah tingginya kandungan karbohidrat dan protein. Selain bermanfaat untuk menyediakan energi bagi hewan, protein juga baik untuk pertumbuhan. Pati jagung juga mudah dicerna, sehingga tidak mempersulit sistem pencernaan hewan.

Tidak hanya biji jagung yang digunakan untuk memberi makan hewan, daun jagung dan kulit jagung atau klobot juga digunakan untuk memberi makan hewan. Daun jagung dan klobot biasanya diberikan pada hewan ruminansia seperti kambing, sapi, dan kerbau.

Cara menanam tanaman jagung

Menanam jagung sebenarnya sangat sederhana. Tetapi pemula yang ingin mencoba menanam jagung mungkin perlu bimbingan. Berikut ini adalah langkah-langkah yang benar untuk memanen jagung.

1. Persiapan untuk penyemaian

Fase persiapan tanah

Hal pertama yang harus dipersiapkan sebelum memulai penanaman jagung adalah mempersiapkan lahan. Longgarkan tanah yang akan digunakan sebagai area untuk menanam jagung. Anda dapat melakukan ini dengan membajak atau mencangkul. Selain itu, tanah terdiri dari gundukan atau gundukan. Pembuatan guludan dimaksudkan agar tanaman jagung tidak banjir, yang menyebabkannya membusuk dengan cepat.

Gundukan ideal adalah lebar 1 meter, sedangkan jarak antara gundukan adalah 0,5 meter. Sedangkan jarak yang direkomendasikan antara barisan tanaman adalah 25 cm. Jarak ideal ini dapat membuat tanaman tumbuh bebas. Petani juga difasilitasi selama pemeliharaan dan panen.

2. Fase pemupukan dasar

Fase dasar pupuk

Setelah tanah yang akan digunakan untuk menabur jagung telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah menyediakan pupuk dasar. Anda bebas memilih jenis pupuk yang akan digunakan, baik organik maupun kimia. Idealnya, pupuk yang digunakan adalah campuran pupuk organik dan pupuk kimia.

Anda bisa menaburkan pupuk di permukaan tanah yang akan digunakan untuk menanam jagung. Cara lain untuk menyediakan pupuk dasar adalah dengan memasukkan pupuk langsung ke lubang benih.

Pembuatan lubang penyemaian harus dilakukan dalam proses kedua ini. Kedalaman lubang untuk menabur bervariasi dari 5 hingga 10 cm. Lubang tanam ini bisa dibuat menggunakan tongkat khusus yang memiliki ujung runcing.

3. Fase penaburan jagung

Tahap penanaman jagung

Tahap ketiga dalam budidaya jagung adalah menabur. Biji jagung dapat dengan mudah diperoleh di toko-toko pertanian. Tambahkan 2 hingga 3 biji jagung ke setiap lubang tanam. Ini dilakukan untuk mengantisipasi benih yang gagal tumbuh. Tutupi lubang setelah menempatkan bijinya, tetapi jangan menekan tanah. Menutupi benih dengan tanah bertujuan untuk mencegah benih atau biji dimakan oleh hama.

Idealnya, menabur jagung harus dilakukan pada akhir musim hujan, dari Mei hingga Juli. Tanaman jagung tidak membutuhkan banyak air seperti tanaman padi. Tanaman jagung juga tidak berkinerja baik jika terlalu banyak air. Kerusakan tanaman juga bisa terjadi.

4. Cara merawat tanaman jagung

Cara merawat tanaman jagung

Beberapa perawatan yang perlu dilakukan pada tanaman jagung termasuk penyiraman, penyiangan, pemupukan dan pemberantasan hama. Tanaman membutuhkan air yang cukup untuk tumbuh dengan baik. Siram seminggu sekali, jangan biarkan jagung yang tumbuh terlalu kering. Juga sesuaikan dengan cuaca dan curah hujan yang terjadi.

Penyiangan juga harus dilakukan setiap satu atau dua minggu. Tujuannya adalah untuk menyingkirkan tanaman dan tumbuhan yang mengganggu yang tumbuh di area penanaman. Hama yang bisa disebut gulma dapat mengganggu pertumbuhan tanaman jagung jika dibiarkan.

Pemberian pupuk harus dilakukan setelah tanaman jagung berumur satu bulan. Jenis pupuk yang digunakan adalah pupuk kimia. Komposisi yang direkomendasikan adalah pupuk ZA dan NPK dengan rasio 1: 3. Bagikan pupuk secara merata di atas tanah tempat jagung tumbuh.

Hama dan jamur juga merupakan ancaman serius bagi jagung. Menyemprot tanaman yang menggunakan obat-obatan bisa menjadi langkah penanggulangan. Beberapa obat yang harus digunakan termasuk fungisida, pestisida, karbon dan metanaxyl. Pemberian obat juga harus disesuaikan dengan kondisi tanaman.

5. Periode pengumpulan

Masa panen

Umur tanaman jagung sejak penanaman hingga panen biasanya 100 hari atau 3 bulan. Tetapi sekali lagi, tanaman tergantung pada jenis atau varietas jagung yang ditanam. Varietas seperti jagung dapat dipanen lebih cepat karena kualitasnya akan menurun jika terlalu tua.

Jagung yang siap dipanen ditandai dengan pengeringan semua bagian tanaman. Anda bisa mulai memanen jagung ketika 4/5 tanaman sudah kering. Pengeringan tanaman ini juga disertai dengan pengeringan biji jagung.

Penyakit yang sering menyerang tanaman jagung

Tanaman jagung rentan terhadap penyakit seperti berikut ini. Setiap masalah memiliki cara untuk menanganinya.

1. Daun daun

Hawar pergi

Jamur berbulu halus disebabkan oleh infeksi atau oleh perkembangan jamur Helminthosporium turcicum. Ditandai dengan munculnya bintik-bintik pada daun jagung. Bercak ini berwarna abu-abu sampai coklat. Jika dibiarkan, penyakit ini dapat menyebabkan tanaman jagung mati.

Agar jamur berbulu halus tidak menyerang jagung yang Anda tanam, semprotkan fungisida. Jika sudah ada tanaman yang sudah terinfeksi, Anda harus menghancurkannya di akarnya. Ada juga varietas jagung yang tahan terhadap penyakit busuk daun, khususnya Semar 2, Semar 5, Pioneer 2, Pioneer 14 dan Bisma.

2. Gigi midrotta

Pelatah Busuk

Busuk sumsum pada tanaman jagung disebabkan oleh Rhizoctonia solani. Infeksi ini dimulai dengan munculnya bercak pada cabang-cabang yang berdaun. Awalnya bintik-bintik merah berubah menjadi abu-abu dan bagian tengah mulai membusuk. Pembusukan dapat disebabkan oleh tanah yang terlalu basah atau banjir.

Agar tangkai kotor tidak terjadi, Anda harus mengambil tindakan pencegahan tanpa menanam jagung terlalu banyak. Mencegah bumi agar tidak terlalu lembab juga bisa menjadi langkah maju. Semprotkan fungisida sehingga tanaman jagung bebas dari penyakit busuk sumsum.

3. Penyakit Bulai

Penyakit bulai

Bulai biasanya menyerang tanaman jagung yang baru tumbuh selama 7 hingga 14 hari. Penyakit ini menyebabkan jagung berhenti tumbuh, bahkan bisa menjadi gagal tumbuh. Gejala awal ditandai oleh perubahan warna daun, diikuti oleh daun melengkung.

Penyakit Bulai disebabkan oleh infeksi Peronosclerospora philippinensis dan Peronosclerospora maydis. Untuk mengurangi risiko wabah bulai, yang terbaik adalah menanam jagung secara bersamaan dengan petani lain. Semprotkan fungisida dari awal pertumbuhan jagung untuk menghilangkan jamur yang menyebabkan jamur dan penyakit lainnya.

4. Karat daun

Daun Karat

Karat daun ditandai dengan munculnya bintik-bintik coklat berwarna karat pada semua bagian daun. Karat daun ini disebabkan oleh infeksi jamur yang disebut Puccinia polysora. Jamur ini mudah ditularkan karena penyebarannya melalui angin.

Ada beberapa varietas yang resisten terhadap penyakit ini, termasuk Semar 10, Bima 1, Palakka, Sukmaraga dan Lamuru. Untuk mencegah jamur yang menyebabkan karat daun menempel di tanaman Anda, semprotkan fungisida yang mengandung bahan aktif yang mengandung mie.

5. Virus Mosaik

Virus Mosaik

Penyakit terakhir yang sangat rentan terhadap infeksi tanaman jagung adalah virus mosaik. Disebut demikian karena membuat tanaman seperti mosaik. Daun jagung tidak lagi hijau, tetapi dicampur dengan motif kuning. Tidak hanya itu, virus mosaik juga berhenti tumbuh dan menjadi kerdil.

Penularan virus ini tersebar luas oleh serangga. Jika tanaman jagung terinfeksi virus mosaik, ini tentu akan sangat berbahaya bagi petani karena produksi jagung akan menurun secara signifikan. Bahkan dapat menyebabkan gagal panen.

Agar virus mosaik ini menghilang, Anda sebaiknya tidak menanam jagung terus menerus. Diselingi dengan tanaman lain seperti kacang-kacangan atau sayuran lainnya. Menyemprot pestisida untuk membunuh serangga dan mencegahnya mendekat juga bisa menjadi langkah efektif dalam mengantisipasi penyebaran virus mosaik.

Menanam jagung membutuhkan banyak ketekunan dan kesabaran agar hasilnya dapat dimaksimalkan. Keuntungan lain dari menanam jagung adalah bahwa waktu antara menabur dan panen agak pendek, yaitu 3 bulan. Pemasaran tanaman juga relatif mudah dilakukan.

5 tanaman jagung (manfaat dan metode penanaman)

Demikianlah informasi mengenai 5 Tanaman Jagung (Manfaat dan cara budidaya). Semoga informasi ini bisa menambah wawasan berfikir kamu tentang 5 Tanaman Jagung (Manfaat dan cara budidaya).

Leave a Reply