Resep Bakso Ayam Yang Kenyal, Lezat & Tanpa Bahan Pengawet

Resep Bakso Ayam Yang Kenyal, Lezat & Tanpa Bahan Pengawet

Resep Bakso Ayam Yang Kenyal, Lezat & Tanpa Bahan Pengawet –

Resep Bakso Ayam – Bakso adalah salah satu olahan daging yang paling akrab dengan masyarakat Indonesia. Anda dapat menemukan makanan daging ini di mana saja dengan harga yang cukup populer.

Jenis-jenis daging yang bisa digunakan untuk membuat bakso sangat berbeda, mulai dari daging sapi, ayam hingga daging ikan. Nah bagi Anda yang tidak suka daging sapi atau ikan, daging ayam mungkin menjadi alternatif terbaik.

Selain rasanya yang gurih, konsistensi bakso ayam cenderung lebih lunak daripada bakso daging sapi. Jadi bagaimana menyiapkan bakso ayam, apakah sama dengan cara menyiapkan bakso atau ikan?

Secara keseluruhan, fase dan bahan campurannya persis sama, satu-satunya perbedaan adalah bahan dasarnya. Berikut ini adalah rujukan 5 cara menyiapkan bakso ayam yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Bakso Ayam

resep sup bakso ayam
Resep Bakso Ayam

Saat sore dan udara dingin mulai, lebih cocok untuk makan anget dan beruah, seperti bakso kuah ayam ini. Aroma dan kaldu ayam yang begitu terasa dalam kaldu dijamin membuat tubuh Anda lebih hangat dan segar.

Bahan bakso:

  • 200 gram dada ayam cincang
  • 250 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 1 butir telur kocok
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh lada
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh bawang putih goreng
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • Garam, gula, air es secukupnya.

Bahan Kuah:

  • 1000 ml kaldu ayam
  • 4 siung bawang putih digoreng dengan geprek
  • Sendok teh bubuk lada
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ½ sendok teh gula
  • 1 batang seledri, ikat simpul.

Bahan pelengkap:

  • 1 tangkai daun bawang yang diiris halus
  • 1 tangkai seledri, iris paprika merah
  • Saus kedelai secukupnya
  • Saus sesuai kebutuhan
  • Bawang Goreng.

Cara Membuat Saus Bakso Ayam:

  • Pertama campuran bawang putih mentah, bawang putih goreng, merica, gula dan garam, hancurkan sampai halus.
  • Kemudian tambahkan ayam, cincang udang dan tepung tapioka dan tambahkan telur dan bumbu ke blender.
  • Jika sudah, tambahkan kaldu bubuk, campur lagi.
  • Jangan lupa menambahkan air es secukupnya untuk membuat bakso bergetah.
  • Siapkan air panas untuk merebus bakso, lalu bentuk bakso menggunakan ukuran tangan Anda. Tunggu bakso apung mengering.
  • Untuk sausnya, masak semua bahan yang telah disiapkan untuk mendidih, jangan lupa mencicipi rasanya untuk beradaptasi.
  • Setelah mendidih naikkan.
  • Atur bahan dan bakso pelengkap di atas mangkuk, lalu bilas dengan saus bakso.
  • Anda juga bisa menggunakan pangsit.

Resep Bakso Jagung Manis

Resep bakso jagung manis goreng
sajiansedap.grid.id

Varian ini cukup menarik dan menarik banyak orang, terutama untuk anak kecil. Anda dapat melakukannya untuk camilan keluarga yang sehat di rumah tanpa harus membeli camilan berbahaya di luar sana. Pembuatan bakso ayam goreng cukup mudah disiapkan dan bahan-bahan yang diperlukan sangat dicari di setiap supermarket atau pasar.

Bahan Bakso Ayam Jagung Manis:

Siapkan bahan sebelum menyiapkan bola ayam goreng dengan jagung manis. Berikut adalah daftar bahan yang harus Anda perhatikan:

  • 25 gram keju cheddar yang telah diparut
  • 2 sendok makan margarin
  • 2 butir telur ayam yang telah dikocok untuk pelapisan
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 50 gram tepung yang masih bagus
  • 1 potong daging ayam dengan bagian tanpa tulang paha
  • 1 jagung manis yang telah direbus dan disuling
  • 150 gram panir oranye untuk penutup
  • 150 ml susu cair segar
  • Bawang masih bagus
  • 1 jagung manis yang telah direbus dan dipipet
  • 1 tangkai daun seledri cincang halus
  • 1 sendok teh bubuk pala
  • Minyak goreng yang tepat

Cara menyiapkan bakso ayam goreng dengan jagung manis:

Cara menyiapkan bola ayam goreng dengan jagung cukup sederhana dan praktis. Ikuti langkah-langkah berikut dengan cermat:

  1. Margarin panas dulu. Jika sudah panas, tambahkan bawang dan goreng sampai aromanya harum. Lalu masukkan daging cincang yang sudah ditumbuk sebelum kecoklatan.
  2. Setelah kecoklatan, tambahkan tepung secara bertahap, lalu aduk sampai konsistensinya kasar. Pada saat itu, masukkan perlahan susu cair, aduk hingga rata.
  3. Jika campuran ini licin, tambahkan jagung parut, keju parut, pala, susu kental manis dan daun seledri yang Anda siapkan sebelumnya. Kemudian campur semua bahan sampai merata, angkat dan bongkar.
  4. Ambil campuran secara bertahap dan bentuk menjadi bola menggunakan dua sendok. Selanjutnya, tempatkan bola di tepung panir dan celupkan ke dalam telur yang dikocok. Lalu kembalikan campuran ke tepung panir.
  5. Goreng bola dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang. Tunggu sampai bola matang berwarna kecoklatan.

Resep Bakso Ayam Goreng

resep bakso ayam goreng
Resep Bakso Ayam Goreng

Selain disajikan dengan banyak saus asin dan segar, banyak bakso ayam juga diproses dengan cara digoreng. Biasanya roti ayam goreng ini hanya digunakan sebagai camilan dengan saus sebagai pendamping yang membuat rasa bakso ayam lebih stabil.

Di bawah ini adalah detail tentang cara menyiapkan bakso dan bahan ayam.

bahan:

  • 200 gram fillet daging ayam, cinciang
  • 250 gram udang kupas, kain kasa cincang
  • 1 butir telur, kocok saja
  • 1 m tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh lada
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh bawang putih goreng
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • 2 batang seledri
  • Gula yang tepat
  • Garam halus secukupnya
  • Air es yang memadai

Cara menyiapkan bakso ayam goreng:

  • Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang putih mentah, bawang putih goreng, lada, gula, dan garam.
  • Pada wajan yang berbeda, campur udang cincang, ayam cincang, tepung tapioka, telur dan bahkan bumbu halus. Aduk sampai benar-benar rata,
  • Tambahkan juga kaldu bubuk dan irisan seledri, aduk lagi.
  • Siapkan minyak di atas api sedang.
  • Jika minyak sudah siap, bentuk campuran bakso dengan 2 sendok makan dan masak langsung dalam minyak. Bolak-balik sampai warnanya kuning keemasan.
  • Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus tomat, saus cabai, dan mayones.

Resep ayam Honey Bakso

Resep bakso panggang madu
kumparan.com

Varian terakhir dari resep kreatif terdiri dari bakso ayam dengan madu. Bakso varicose ini juga enak dan populer di berbagai kalangan. Sangat cocok untuk camilan santai sambil menonton TV atau mengobrol dengan teman. Bahan dan cara melakukannya juga relatif mudah dan sederhana.

Bahan bakso panggang madu:

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk menyiapkan bakso ayam bakar dengan madu adalah sebagai berikut:

  • 150 gram ayam giling
  • Mentega cocok untuk mengoleskan
  • Madu murni yang tepat
  • 1 sendok makan tepung
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih yang telah dihancurkan
  • Bumbu untuk saus panggang berdasarkan kecap manis, kecap, saus tomat, saus cabai dan saus tiram secukupnya

Cara menyiapkan bakso dengan madu:

Setelah semua bahan sudah dipanen, Anda siap menyiapkan bakso ayam panggang madu ini. Berikut langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk menyiapkan bakso ayam panggang yang lezat dengan madu:

  1. Pertama, campur semua bahan menjadi satu, kemudian campur bahan sampai seluruh campuran benar-benar rata dan halus.
  2. Langkah selanjutnya adalah membentuk campuran yang sudah halus menjadi bola-bola kecil. Anda dapat melakukan ini menggunakan teknik dua sendok seperti biasa.
  3. Setelah semua adonan berubah menjadi bola, masukkan bola ke dalam air mendidih. Tunggu sebentar sampai bakso mengembang ke permukaan. Dalam hal ini, hapus dan tiriskan.
  4. Sambil menunggu bakso dingin, buat bumbu untuk membakar bakso. Metode ini cukup sederhana, yaitu mencampurkan kecap manis, kecap manis, kecap, saus tomat, saus tiram dan jangan lupa madu.
  5. Setelah bakso dingin dan bumbu siap, masukkan bakso ke dalam bumbu. Biarkan selama sepuluh atau lima belas menit agar rendaman meresap ke dalam bakso. Lalu, tempelkan bakso dengan tusuk sate.
  6. Bakar bakso rebus dengan ludah sampai matang. Dan bakso ayam bakar.

Resep Bakso Ayam Rambutan

resep bakso ayam rambutan
cookpad.com

Meski sepertinya cukup aneh, Anda tentu tidak asing dengan nama bakso ini. Ya, bakso yang menggunakan soun sebagai tambahan. Bentuk mie kaca yang mengingatkan bulu pada buah rambutan karenanya merupakan dasar dari proses ini yang disebut bakso rambutan.

Alih-alih penasaran, inilah cara menyiapkan bakso ayam rambutan.

bahan:

  • 700 gram daging dari dada
  • 70 gram tepung tapioka
  • 1 bungkus pasta kaca, celupkan ke dalam air panas dan potong-potong
  • 2 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 sendok teh garam halus
  • 1 sendok teh bubuk lada putih.

Cara menyiapkan bakso ayam rambutan:

  • Bersihkan daging ayam terlebih dahulu dan simpan dalam freezer selama 30 menit. Kemudian potong-potong ayam untuk memudahkan penggilingan.
  • Masukkan daging ke dalam food processor, lalu ikuti bumbu. Biarkan semua bahan tercampur dan dihaluskan.
  • Jika campuran terlihat halus, pindahkan ke wadah dan tambahkan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur rata.
  • Tambahkan mie gelas yang telah direndam dalam air panas dan campur lagi.
  • Kemudian masukkan kembali campuran itu ke dalam freezer. Sambil menunggu pasta dingin, siapkan air panas untuk merebus bakso.
  • Jika airnya hangat, cetak adonan dengan tangan, Anda bisa menyesuaikan sendiri ukuran bakso.
  • Masak sampai bakso diangkat dan mengembang, lalu gerakkan dengan uap agar tingkat kedewasaan sempurna.
  • Untuk kaldu sendiri Anda bisa menggunakan kaldu ayam yang dicampur dengan bumbu seperti merica, bawang putih dan bawang goreng. Tambahkan daun bawang dan irisan seledri juga.
  • Sajikan bola ayam rambutan saat masih panas.

Resep Bakso Ayam Untuk Kadar Telur

Resep bakso ayam isi telur
cookpad.com

Jika sebelumnya itu adalah kreasi bola ayam dengan jagung manis, maka kali ini pangsit ayam. Walaupun sepertinya sulit karena ada telur rebus, tetapi nyatanya bakso ini cukup mudah. Bahan-bahannya juga ditemukan di supermarket terdekat.

Bahan: Isi Daging Telur Ayam:

Siapkan bahan-bahannya sebelum menyiapkan bakso berisi telur. Anda tidak perlu khawatir, Anda dapat menemukan bahan-bahan ini di supermarket, pasar atau bahkan warung di sekitar Anda. Di bawah ini adalah bahan-bahan pangsit ayam yang diisi dengan telur:

  • 150 gram daging ayam cincang
  • 1 tangkai daun seledri dipotong-potong tipis
  • 1 sendok teh garam halus
  • Bawang merah yang sudah digoreng secukupnya
  • 2 siung bawang putih yang telah dihancurkan
  • 4 telur ayam yang sudah direbus dan dikupas
  • 2 sendok makan tepung
  • 2 siung bawang merah yang sudah dihancurkan

Cara menyiapkan bakso berisi ayam:

Ada sejumlah langkah untuk menyiapkan bakso ayam berisi telur ini. Perhatikan baik-baik langkah-langkah berikut:

  1. Pertama kali yang perlu Anda lakukan adalah mencampur bahan-bahan, yaitu ayam giling, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, bawang perai dan garam halus. Campur semua bahan untuk membuatnya seragam dan menjadi satu.
  2. Langkah selanjutnya adalah mengambil campuran daging secukupnya, lalu tempelkan terlebih dahulu di semua sisi telur ayam rebus.
  3. Rebus air sampai benar-benar mendidih dan tambahkan 2 siung bawang putih. Lalu masukkan bakso ke dalam air matang. Tunggu beberapa menit hingga campuran bakso mengapung di permukaan air.
  4. Setelah selesai, angkat dan bongkar. Jadi buatkan dirimu seekor ayam pangsit yang penuh dengan telur. Anda bisa menyajikannya dengan saus sup atau bakso sendiri. Anda juga bisa menaburkan bawang goreng dan daun seledri untuk menambah kelezatan hidangan bakso.

Resep untuk bakso ayam dengan tahu

resep untuk bakso ayam
Resep untuk bakso ayam dengan tahu

Selain bakso goreng yang biasa, Anda juga bisa menikmati makanan ringan lainnya dengan bahan dasar bakso, yaitu bakso ayam. Selain itu, tidak kalah dengan bakso goreng, hanya saja Anda akan menemukan kombinasi tahu yang tercakup dalam telur kocok sebagai bakso. Mari kita lihat hanya resep lengkap di bawah ini.

bahan:

  • 250 gram daging ayam
  • 4 sendok makan tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih yang dihancurkan
  • 1 sendok makan lada putih
  • 1 butir telur
  • 600 ml air es
  • Bawang merah goreng dan bawang putih goreng secukupnya
  • 1 sendok teh soda soda
  • Tahu kuning yang cukup

Cara Membuat Tahu Daging Ayam:

  • Bersihkan fillet ayam dan biarkan di dalam freezer sampai membeku, sehingga ketika sudah halus akan menjadi lebih mudah.
  • Kemudian campurkan tepung tapioka dan baking soda, pisahkan sementara.
  • Blender rempah-rempah dengan blender dan campur dengan campuran tepung t
  • Jika kemudian dicampur, ayam dibekukan sampai halus dan dimasukkan campuran kering yang sebelumnya dicampur. Tunggu sampai tercampur rata.
  • Setelah campuran bakso selesai, kemudian siapkan tahu yang telah dicelupkan ke dalam kaldu ayam asin untuk membuatnya enak.
  • Buang bagian dalam tahu dan ganti dengan campuran bakso.
  • Siapkan telur kocok dan gulung bola tahu dalam telur.
  • Siapkan minyak panas lalu goreng bola tahu dengan api kecil, tunggu warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
  • Sajikan bakso tahu ayam beserta saus dan mayones atau bagi mereka yang suka pedas, mereka juga bisa menggunakan cabai rawit.

Resep bakso ayam kenyal

Resep bakso ayam kenyal
resepkoki.id

Variasi bakso ayam berikutnya adalah resep bakso ayam karet. Pernahkah Anda makan bakso tetapi Anda tidak merasa kenyal? Itu tidak terlihat sangat lezat. Tenang saja, dalam artikel ini kami akan menjelaskan cara menyiapkan bola ayam yang lezat dan kenyal.

Bakso ayam kunyah:

Untuk menyiapkan bakso ayam yang kenyal dan karet, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya. Di bawah ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda perhatikan:

  • 700 gram daging dada ayam segar
  • 1 sendok teh royco rasa ayam
  • 1 sendok teh bubuk lada putih
  • 70 gram tepung tapioka masih segar
  • 2 sendok teh garam
  • 2 butir telur yang masih utuh
  • 1 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Bakso Ayam Chewy:

Setelah Anda mengumpulkan semua bahan di atas, Anda siap membuat bola ayam bergetah. Perhatikan fase berikut untuk membuat bola ayam yang elastis dan lezat.

  1. Pertama kali Anda perlu melakukan ini adalah membersihkan ayam sampai benar-benar bersih. Kemudian simpan di kulkas atau freezer selama 30 menit. Selanjutnya, potong daging ayam ukuran sedang.
  2. Tambahkan semua bahan kunyah bakso ayam ke dalam blender kecuali tepung tapioka. Selanjutnya, giling hingga halus dan rata.
  3. Jika campurannya halus, pindahkan ke wadah lain. Kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, terus aduk sampai rata. Lakukan terus menerus sampai semua bahan tercampur rata dan halus.
  4. Masukkan kembali campuran yang sudah halus dan rata ke dalam campuran freezer untuk beberapa saat. Di tengah, siapkan panci air dan masak sampai mendidih.
  5. Hapus campuran dari freezerdan mulai membentuk bakso dengan dua sendok. Setelah selesai, tempatkan bakso segera dalam air mendidih.
  6. Masak bakso sampai bakso naik dan seolah melayang di atas permukaan air. Kemudian angkat, tiriskan, dan kukus agar bakso lebih matang.
  7. Waktu tunggu untuk bakso kukus cukup lama, jadi gunakan waktu itu untuk memasak kaldu. Masak kaldu dengan tulang sapi atau ayam. Jangan lupa untuk mencampur bumbu tambahan seperti bawang putih, merica, dan bawang goreng. Dan selesaikan cara menyiapkan bakso ayam bergetah ini.

Resep bakso ayam rumahan

Resep bakso ayam buatan sendiri
resepcaramemasak.info

Meskipun dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang sederhana, bakso rumahan ini tidak kalah lezatnya dengan bakso yang sering Anda beli di warung makan atau restoran terkenal.

Seperti namanya, bakso ini akan menggunakan rempah-rempah yang memberi rasa lebih asin dan konstan. Datang dan lihat cara menyiapkan bakso ayam buatan sendiri di bawah ini.

bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 4 sendok makan tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 75 ml air es
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh bubuk lada
  • ½ sendok teh garam halus.

Bahan Kuah:

  • 250 gram tulang ayam
  • 1,5 liter air
  • 4 butir bawang putih, digoreng dan dicincang
  • 1/2 sendok teh lada
  • Garam secukupnya sesuai kebutuhan
  • 1 sendok teh garam goreng
  • 1 tangkai daun bawang, diiris.

Bahan pelengkap:

  • Spaghetti kuning yang cocok
  • Tahu Pong
  • wonton
  • Daun seledri, irisan
  • Irisan bawang
  • Bawang Goreng
  • saus

Cara menyiapkan bakso ayam buatan sendiri:

  • Blender rempah-rempah seperti bawang putih mentah, bawang merah, merica, dan rempah-rempah lainnya.
  • Bersihkan fillet ayam dan masukkan ke dalam makanan. Biarkan daging ayam sampai halus. Pastikan juga ayam dan bumbu tercampur rata.
  • Kemudian tambahkan bahan lain seperti tepung tapioka dan telur. Tunggu sampai tercampur rata.
  • Angkat campuran dan pindahkan ke wadah lain. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
  • Sambil menunggu adonan sedikit dingin, siapkan air dan tulang ayam. Masak dan biarkan sebentar sampai air berkurang, ambil tulang ayam.
  • Tambahkan geprek ke bawang putih goreng, garam dan merica di air rebusan dan masak lagi selama 5 menit, matikan kompor.
  • Selanjutnya, siapkan air di panci lain untuk merebus bakso. Bentuk bakso dengan tangan dan masak sampai mengembang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  • Siapkan mangkuk kemudian tempatkan bahan tambahan yang telah disiapkan dan tambahkan beberapa butir bakso ayam. Tuang dengan saus bakso panas.
  • Nikmati bakso ayam rumahan ini bersama keluarga Anda saat masih hangat.

Apakah mudah membuat bakso ayam? Jadi apa trik membuat bola ayam yang bisa dikunyah? Inilah beberapa hal yang perlu Anda lakukan.

  1. Gunakan air es atau es batu pada campuran, karena ini akan membuat daging dan tepung lebih elastis.
  2. Jika Anda tidak ingin menggunakan air es, Anda bisa menggantinya dengan menambahkan campuran ke dalam freezer sebelum merebusnya. Waktu pembekuan sekitar 30 menit.

Dan bagaimana dengan saus bakso segar dan asin? Sarannya adalah menambahkan tulang ayam atau sapi saat menyiapkan saus bakso. Kaldu tulang ayam / sapi ini akan membuat rasa kaldu lebih gurih.

Bagi Anda yang tidak memiliki masalah kesehatan, Anda juga dapat menambahkan sedikit rasa. Ingat tidak juga eh! Sesuatu yang lain dapat Anda buat dari bakso ayam olahan, yang merupakan bahan pelengkap. Anda bisa menggunakan bahan-bahan biasa seperti pangsit, tahu atau mie.

baca juga resep rendang

Anda juga bisa menambahkan kikil, kawi (bakwan rebus yang dibuat dengan tepung tapioka) atau bakso dengan isi telur rebus.

Demikianlah info tentang Resep Bakso Ayam Yang Kenyal, Lezat & Tanpa Bahan Pengawet. Semoga informasi ini dapat menambah pengetahuan berfikir kamu tentang Resep Bakso Ayam Yang Kenyal, Lezat & Tanpa Bahan Pengawet.

Leave a Reply