17 Resep Terong Balado Spesial dari Berbagai Daerah (Rekomended)

17 Resep Terong Balado Spesial dari Berbagai Daerah (Rekomended)

17 Resep Terong Balado Spesial dari Berbagai Daerah (Rekomended) –

Resep terong balado – Menu terong Balado adalah salah satu hidangan pertama yang berasal dari suku Minangkabau, Sumatera Barat. Ini memiliki rasa pedas seperti dalam masakan Minangkabau pada umumnya, tetapi enak dan karenanya dapat dimakan bahkan jika hanya disertai dengan nasi putih. Bumbu Balado memiliki variasi lain untuk memasak selain terong, ada juga ayam, ikan, dan telur.

Seiring dengan perkembangannya, balado terong memiliki penikmat dari seluruh dunia, tidak hanya di Sumatera Barat. Karena itu, balado dressing mengalami berbagai penyesuaian, seperti menambahkan terasi atau gula. Ini adalah adaptasi dari setiap daerah yang tidak selalu menyukai yang pedas. Berikut ini adalah berbagai jenis menu resep terong terong yang dapat ditemukan di berbagai daerah lain di Indonesia.

Resep terong Balado Teri

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan

  • Terong ungu
  • Ikan Teri Jengki
  • Lengkuas 2 cm
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah untuk mempersiapkan terong bakar:

  1. Cuci terong dulu dan beli.
  2. Potong bagian sesuai dengan selera Anda. Yang terbaik adalah mengiris terong dengan menyeretnya untuk mempercepat kematangan saat menggoreng.
  3. Panaskan minyak. Goreng terong sampai berwarna kuning-cokelat. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan bawang merah, bawang putih, lada merah, cabai rawit dan tomat. Dimungkinkan untuk menggunakan blender atau mesin pres untuk memproses ini, jika dicampur, tidak terlalu halus, tetapi dicampur kasar.
  5. Berikutnya adalah mempersiapkan ikan teri. Ikan teri goreng yang disiapkan, diangkat dan dikeringkan.
  6. Kemudian coklat bumbu murni dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak dengan aroma yang lezat.
  7. Masukkan terong ke dalam wajan, aduk rata.
  8. Tambahkan air, gula, dan garam secukupnya, campur lagi hingga merata.
  9. Tambahkan teri goreng, aduk sebentar, sampai bumbu meresap.
  10. Bahkan terado terong Balado siap disajikan.

Resep Balado Aubergine Terasi

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

  • Terong ungu
  • 1 daun salam
  • 1 segmen lengkuas
  • ½ pasta udang

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat pasta terong udang

  1. Potong terong sesuai selera Anda, lalu cuci dengan hati-hati.
  2. Iris terong sampai matang. Jika Anda ingin setengah matang, Anda bisa melakukannya. Angkat terong, lalu sisihkan.
  3. Siapkan bumbu halus seperti bawang, bawang putih, lada merah, cabai rawit dan tomat dengan menggosok atau mengaduknya.
  4. Tumis bumbu-bumbu sampai wangi. Jangan lupa menambahkan lengkuas, daun salam dan terasi.
  5. Tambahkan terong goreng, tambahkan gula dan garam secukupnya.
  6. Aduk sebentar sampai bumbu meresap ke dalam terong. Cicipi untuk menguji rasanya. Karakteristik bumbu telah diserap saat saus menjauh dan mengental.
  7. Terasi Balado juga siap disajikan. Menu ini sangat cocok untuk makan seperti makan keluarga.

Resep Terong Balado Padang

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat terado Padang Balado

  1. Irisan terong berukuran sedang, tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis. Potong menjadi beberapa bagian.
  2. Celupkan irisan terong ke dalam air bersih sehingga terong tidak berubah warna
  3. Goreng terong yang sudah direndam sampai matang. Tidak terlalu lama, goreng sampai kulitnya kecoklatan.
  4. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu. Blender rempah-rempah dengan bawang merah, bawang putih, lada merah, cabai rawit dan tomat. Proses pengamplasan dapat menggunakan blender, tetapi tidak terlalu halus, blender dengan konsistensi kasar.
  5. Setelah bumbu dihancurkan, campur bumbu dan tambahkan gula, garam, dan perasa.
  6. Tambahkan terong dan aduk rata
  7. Terong Balado padang siap disajikan.

Resep instan bumbu terong Balado

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan

  • Terong ungu
  • Saus sambal balado instan
  • Petai (jika ada)
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng
  • Air yang cukup

Langkah-langkah untuk menyiapkan saus terong instan Balado:

  1. Terong pertama kali dipotong menjadi beberapa bagian. Terserah Anda untuk mengambilnya panjang dan lebar.
  2. Panaskan minyak, lalu goreng terong irisan. Jangan terlalu banyak menghabiskan waktu dalam proses menggoreng. Hanya sampai kulitnya berwarna kuning kecokelatan. Angkat, lalu bongkar.
  3. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu. Karena menggunakan sambal balado bumbu instan, maka tidak perlu menghaluskan berbagai bahan seperti bawang, cabai dan lainnya. Cukup tuangkan saus balado instan yang Anda beli ke dalam wajan.
  4. Goreng bumbu instan hingga aromanya harum.
  5. Tambahkan terong ke rempah-rempah. Tambahkan gula, garam, atau perasa secukupnya. Cicipi rasanya dan aduk sampai bumbu mengental.
  6. Balado terong bumbu instan siap disajikan.

Resep terong Balado Bakar

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

  • Hanya terong hijau
  • 4 pecan
  • 2 daun jeruk
  • lengkuas

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat terong bakar:

  1. Potong terong menjadi beberapa bagian. Jangan memotong ujung terlalu sering atau terlalu sering.
  2. Siapkan terong untuk dibakar. Bakar terong dalam irisan, putar sampai matang dan kecoklatan. Jadi kesampingkan itu.
  3. Siapkan rempah-rempah untuk dihaluskan dengan persik atau blender, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, pecan, dan tomat.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu coklatkan bumbu yang sudah dibumbui. Mereka juga termasuk daun jeruk dan lengkuas. Goreng bumbu sampai harum.
  5. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
  6. Aduk sampai merata, lalu tambahkan terong yang terbakar ke dalam saus.
  7. Masak sebentar sampai bumbu bercampur dengan terong.
  8. Terong Balado juga siap disajikan.

Resep Berkuah Balado Terong

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan

  • Terong ungu
  • 1 galanga
  • 3 pecan
  • 100 ml air

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa

Langkah-langkah untuk membuat terado berkuah terado

  1. Potong terong menjadi potongan-potongan.
  2. Kemudian terong menggoreng sampai matang, tiriskan perilakunya.
  3. Blender rempah-rempah yang terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat dan kacang pecan.
  4. Goreng bumbu halus, tambahkan lengkuas sampai harum.
  5. Tambahkan sekitar 100 ml air, didihkan sebentar.
  6. Tambahkan garam, gula, dan perasa secukupnya.
  7. Lalu masukkan terong goreng ke dalam wajan.
  8. Aduk sampai merata dan saus mengental. Koreksi rasa dengan mencicipinya.
  9. Sup terong balado siap disajikan.

Resep Terong Renyah Balado

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan

  • 3 terong ungu yang cukup
  • 4 sendok teh teigu
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 150 ml air
  • lada

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng
  • kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat balado terong renyah:

  1. Potong terong menjadi lingkaran.
  2. Jadi, Anda harus menyiapkan campuran tepung. Caranya adalah dengan mencampur tepung, tepung beras, garam, merica dan air.
  3. Celupkan terong dalam campuran tepung.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong yang telah direndam dalam tepung. Goreng sampai matang dan garing. Angkat, lalu bongkar.
  5. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sambal balado. Pertama, berikan bumbu terlebih dahulu dengan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
  6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus sampai wangi.
  7. Tambahkan garam, gula secukupnya. Juga, tambahkan kecap asin jika Anda mau.
  8. Akhirnya, masukkan terong goreng yang renyah.
  9. Aduk rata, cicipi rasanya dan balado terong renyah siap disajikan.

Resep untuk kacang kelapa

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

  • Terong ungu
  • Kacang panjang yang sudah dipotong-potong

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng
  • Air yang cukup

Langkah-langkah untuk menyiapkan kacang terong:

  1. Pertama, potong terong di beberapa bagian.
  2. Goreng terong menjadi dua, lalu sisihkan.
  3. Blender rempah-rempah (tomat, cabai rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih).
  4. Goreng rempah-rempah yang dihancurkan sampai aroma lezat muncul. Tambahkan sedikit air, gula, garam dan perasa.
  5. Tuang terong goreng.
  6. Tambahkan kacang juga.
  7. Aduk arat sampai matang. Tunggu sampai bumbu basah atau sausnya menyusut.
  8. Kacang balado terong siap disajikan.

Resep terong balado kukus

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa

Langkah-langkah untuk membuat balado terong kukus:

  1. Pertama, potong terong yang disiapkan sesuai keinginan Anda.
  2. Bumbu rebus terdiri dari bawang merah, bawang putih, lada merah, cabai rawit dan tomat.
  3. Campur bumbu di atas yang sudah direbus tadi. Tambahkan garam dan gula, lalu rasakan. Jika kurang, tambahkan garam atau gula secukupnya sesuai keinginan Anda.
  4. Bumbu yang dicicipi terlebih dahulu kemudian dicampur dengan terong. Campur dan biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap dengan baik.
  5. Kukus terong sampai empuk.
  6. Balado lezat terong kukus disajikan dengan nasi putih yang masih hangat.
  7. Bahkan terong balaod kukus siap disajikan

Resep Terong Balado Shrimp Rebon

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

  • Terong ungu
  • 150 gram udang rebon

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat balado udang rebon balado:

  1. Langkah pertama adalah mencuci bahan utama, yaitu terong dan udang rebon. Cuci udang, peras dan tiriskan. Sedangkan untuk terong, cuci lalu potong-potong.
  2. Langkah kedua adalah menyiapkan sambal balado dengan merapikan bumbu berikut: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lada merah dan tomat.
  3. Panaskan minyak goreng, goreng terong dahulu sampai berwarna kuning, lalu angkat dan tiriskan.
  4. Minyak mendidih yang tersisa kemudian digunakan untuk menggoreng udang rebon. Masak sampai kering, angkat dan tiriskan.
  5. Kemudian kecoklatan bumbu halus di atas api kecil. Jangan lupa menambahkan gula, garam, atau rasa secukupnya untuk menambah rasa.
  6. Tambahkan terong dan udang ke dalam saus.
  7. Aduk rata, sambil mencicipi sampai rasa yang diinginkan telah dibuat.
  8. Udang terong Rebon siap disajikan untuk keluarga Anda.

Resep saus tiram terong Balado

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Pepe secukupnya
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat saus tiram terong:

  1. Pertama, potong terong memanjang. Anda juga bisa memotong terong sesuai keinginan.
  2. Jadi bersiap-siap untuk menyiapkan sambal balado. Campur paprika merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng terong sampai menjadi kekuningan dan teksturnya lembut. Jangan terlalu matang. Angkat dari wajan, lalu tiriskan.
  4. Goreng rempah-rempah tumbuk di atas api kecil. Termasuk garam dan gula, bumbu secukupnya dan koreksi rasanya.
  5. Tambahkan saus tiram dan air secukupnya, aduk hingga rata. Cicipi saus terlebih dahulu. Saus tiram dapat ditambahkan jika rasanya menyenangkan dan sesuai dengan selera yang diinginkan.
  6. Tambahkan terong goreng dalam wajan penuh bumbu. Aduk dan masak sebentar. Biarkan rendaman meresap ke dalam terong. Karakteristik rempah-rempah adalah sausnya mengental dan menjauh.
  7. Saus tiram Bahkan terong Balado siap disajikan.

Terong dengan terong

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

  • Terong ungu
  • Telur ayam atau telur puyuh (juga diatur)

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat telur balado terong:

  1. Langkah pertama, Anda harus mencuci terong yang Anda beli atau siapkan
  2. Jika sudah, potong terong dengan arah seret. Ini dimaksudkan agar terong lebih mudah digoreng nanti. Potong ketebalannya sesuka Anda.
  3. Siapkan wajan atau alat penggorengan di atas kompor. Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong yang sebelumnya dipotong. Goreng sampai warna terong berubah menjadi cokelat keemasan. Angkat, lalu bongkar.
  4. Hancurkan rempah-rempah untuk membuat cabai balado. Sarana terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
  5. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan pengolahan telur. Telur ayam atau telur puyuh yang telah dibeli dapat direbus sebelum dimasak.
  6. Kupas telur dari cangkangnya.
  7. Goreng telur yang sudah dikupas sampai kulitnya kecoklatan. Setelah selesai, hapus dan sisihkan.
  8. Kemudian coklat balado ganti sampai menghasilkan aroma yang lezat. Tambahkan garam, gula, dan aroma untuk menambah rasa.
  9. Tambahkan terong goreng dan telur. Aduk rata. Chies memiliki rasa, jika Anda belum bisa menambahkan garam atau gula. Masak sampai meresap bumbunya.
  10. Terong telur balado juga siap disajikan.

Resep udang terung Balado

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

  • Terong ungu
  • Udang ukuran sedang (jumlahnya disesuaikan atau sekitar 50 gram)

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng
  • 5 daun kemangi
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan jus jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat udang terong:

  1. Pertama-tama cuci dua bahan utama, yaitu terong dan udang. Cuci talinya dan potong dengan menyeretnya. Sedangkan untuk udang, cuci dan pisahkan kepala dari badan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Terong goreng sampai matang dan kering. Masak sampai warnanya berubah kuning dan kecoklatan. Angkat dan bongkar.
  3. Goreng udang yang sudah dibersihkan. Masak sampai matang sampai kemerahan. Angkat lalu sisihkan terlebih dahulu.
  4. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sambal balado. Campur bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
  5. Campur bumbu sampai tercium aroma yang harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya jika perlu.
  6. Tambahkan terong dan udang, campur mereka dalam wajan dengan bumbu sampai tercampur. Tambahkan aroma dan jus jeruk nipis. Campur lagi.
  7. Tambahkan daun kemangi. Masak sebentar sampai bumbu diresapi dengan terong dan udang.
  8. Bahkan terong udang balado siap disajikan dan dikonsumsi sebagai menu utama bagi keluarga.

Resep Vegetarian Terong Balado

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak sayur
  • kemiri
  • 2 daun jeruk
  • ½ bagian lengkuas
  • ½ bagian serai
  • 2 daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat terali balado vegetarian:

  1. Potong terong sesuai selera Anda menjadi beberapa bagian. Lebih baik memotong terong lebih cepat jika digoreng.
  2. Siapkan minyak sayur untuk digoreng. Gunakan minyak nabati daripada minyak goreng karena ini adalah resep untuk vegetarian, jadi gunakan minyak nabati yang lebih sehat.
  3. Goreng terong dipotong-potong, tidak terlalu lama dan tidak terlalu matang, hanya sampai kekuningan. Angkat dan bongkar.
  4. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sambal balado. Cabe merah dicuci, lalu dipotong sehingga mudah dicampur atau digulung. Potong tomat, daun jeruk juga dikeluarkan dari tulang daun. Kemiri dipanggang sampai menjadi harum.
  5. Aduk atau haluskan cabai, tomat, daun jeruk, dan kemiri. Anda bisa menambahkan air untuk memudahkan proses perataan. Blender agak kasar untuk bahan-bahan ini.
  6. Menderita bahan-bahan berpengalaman dengan minyak yang cukup.
  7. Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai dan tumis sampai harum.
  8. Tambahkan terong yang digoreng dalam bumbu. Campur sampai mengental, tambahkan garam, guila, dan aroma secukupnya.
  9. Bahkan balado terong vegetarian siap disajikan

Resep pedas dengan terong Balado

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • 1 segmen jahe
  • 1 batang serai
  • 1 pasta udang
  • 3 daun salam
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa

Langkah-langkah untuk membuat terado balado pedas:

  1. Terong dipotong menurut ukuran. Jangan lupa untuk mencucinya.
  2. Kemudian panaskan minyak untuk proses penggorengan. Goreng terong cincang. Jangan terlalu lama memasak karena hanya terong yang berwarna kuning. Angkat dan bongkar.
  3. Blender rempah-rempah untuk membuat lada balado seperti bawang merah, bawang putih, lada merah, cabai rawit dan tomat. Karena Anda ingin menghasilkan rasa pedas, sebagian cabe merah dan cabe rawit ditambahkan ke tomat.
  4. Menderita rempah-rempah.
  5. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, jahe ke saus tumis. Masak hingga menghasilkan aroma yang enak. Tambahkan garam, gula, dan perasa secukupnya.
  6. Kemudian letakkan terong yang sudah digoreng ke dalam saus di wajan. Masak sebentar, aduk sampai rata. Tunggu sampai saus mengental dan bumbu meresap ke dalam terong.
  7. Bahkan terong balado pedas siap disajikan. Menu ini paling baik dimakan dengan nais putih hangat bersama keluarga.

Chicken Aubergine Recipe untuk sosis ayam

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

  • Terong ungu
  • 3 buah sosis ayam

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan sesegera yang diinginkan)
  • Cabe rawit
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah membuat sosis ayam balado terong

  1. Pertama-tama, irisan terong berukuran sedang tidak terlalu tebal atau terlalu tipis. Potong menjadi beberapa bagian.
  2. Celupkan irisan terong ke dalam air bersih sehingga terong tidak berubah warna.
  3. Goreng terong yang sudah direndam sampai matang. Goreng sampai kulitnya berwarna keemasan, jangan terlalu lama. Angkat, lalu bongkar.
  4. Siapkan bahan utama kedua, sosis ayam. Sama seperti terong, potong sosis ayam menjadi potongan-potongan kecil dan menjadi beberapa bagian.
  5. Goreng sosis ayam sebentar, angkat dan tiriskan.
  6. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan balado dressing. Caranya adalah menghaluskan bumbu dengan bawang merah, bawang putih, lada merah, cabai rawit dan tomat. Proses pengamplasan dapat menggunakan blender, tetapi tidak terlalu halus, blender dengan konsistensi kasar.
  7. Setelah bumbu dihancurkan, goreng bumbu, tambahkan gula, garam, dan perasa secukupnya. Masak sampai aromanya harum.
  8. Tambahkan terong dan sosis ke dalam saus, aduk sampai merata hingga bahan menebal. Jangan lupa untuk memperbaiki rasanya.
  9. Terong sosis ayam Balado siap disajikan.

Resep untuk terong Balado Sambal Ijo

Resep terong balado

Resep terong balado

bahan:

Bumbu halus:

  • 6 siung merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah lada hijau
  • 15 buah cabai hijau
  • 1 tomat
  • Garam yang tepat
  • Gula yang tepat
  • Rasa rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah untuk produksi terong dengan balado Sambal ijo:

  1. Pertama-tama, cuci terong sebelum bersih, kemudian iris tipis-tipis sesuai selera Anda, terong yang telah dicuci.
  2. Goreng terong sebentar sampai menjadi emas. Jangan terlalu banyak menghabiskan waktu dalam proses menggoreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan,
  3. Lalu, siapkan bumbu hijau Sambal Balado. Karena disebut Sambal Ijo, kami tidak menggunakan cabai merah di sini. Sebagai gantinya, kami menggunakan cabai cincang hijau dengan cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih. Proses pengamplasan dapat menggunakan sentuhan atau blender. Aduk kira-kira dan tidak terlalu halus.
  4. Goreng rempah-rempah yang dihancurkan sampai aroma lezat muncul. Tambahkan cukup daun jeruk, garam dan gula.
  5. Kemudian tambahkan terong goreng. Campur merata dengan saus lada hijau di wajan.
  6. Aduk dan masak sebentar sampai saus hijau terserap dalam terong.
  7. Terong Balado Sambal Ijo siap disajikan untuk keluarga.

Jadi itu adalah daftar berbagai resep terong balado yang sering ditemukan di Indonesia. Menu rumah ini sangat mudah dipraktikkan di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah dibeli dan ditemukan di sekitar rumah. Menu terong balado cocok untuk menu utama atau menu yang menyertainya dikombinasikan dengan ayam, ikan, dan telur.

Anda dapat menyalin pasta, tetapi jangan lupa untuk menyertakan sumbernya. terima kasih

Resep terong balado

Demikianlah info mengenai 17 Resep Terong Balado Spesial dari Berbagai Daerah (Rekomended). Semoga informasi ini dapat memberikan cakrawala berfikir anda tentang 17 Resep Terong Balado Spesial dari Berbagai Daerah (Rekomended).

Leave a Reply