20 Resep Gulai Ayam Spesial Ala Restoran yang Wajib Bunda Coba !

20 Resep Gulai Ayam Spesial Ala Restoran yang Wajib Bunda Coba !

20 Resep Gulai Ayam Spesial Ala Restoran yang Wajib Bunda Coba ! –

Resep ayam kari – Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Sangat cocok untuk makan keluarga, warung atau restoran. Ini karena, karena rasanya yang enak, ayam juga mudah dimasak dan memiliki beragam menu. Ada banyak cara menggunakan daging ayam, misalnya dengan merebus, membakar, menggoreng, dan memanggang. Menu ayam favorit adalah ayam kari.

Ayam kari adalah salah satu daging ayam olahan yang direbus. Menu ini memiliki ciri khas, dalam bentuk kuah dan bumbu kental. Bahkan rasa yang dihasilkan pun enak untuk dimakan. Sekarang, kita tidak perlu khawatir pergi ke restoran untuk menikmatinya, karena resepnya sangat sederhana dan dapat dicoba di rumah. Setiap orang memiliki resep sendiri untuk membuat kari ayam, berikut adalah beberapa resep dari berbagai daerah:

Resep kari ayam jawa

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. ayam
  2. Daun jeruk dua potong
  3. Daun salam dua daun
  4. Serai dan galanga
  5. garam
  6. Minyak (secukupnya)
  7. Air (seperti yang diinginkan)
  8. lada
  9. gula

Bumbu halus:

  1. Cabai merah 5 buah
  2. Cayenne 5 buah
  3. Ketumbar 1 sdm
  4. Jahe (secukupnya)
  5. Curcuma (segmen)
  6. Bawang merah 5 siung
  7. Bawang putih 3 segmen
  8. Kemiri 3 item
  9. Santan (santan kental dan transparan)

Bagaimana cara melakukannya

  1. Bersihkan ayam dan potong-potong, lalu sisihkan.
  2. Siapkan air dalam wajan untuk direbus. Sambil menunggu, siapkan kaldu ayam, dalam bentuk kunyit, serai, garam, dan bawang putih.
  3. Setelah merebus air, tambahkan ayam dan kaldu bersama-sama.
  4. Kecilkan api, lalu tutup hingga daging empuk (lunak).
  5. Sementara Anda menunggu kaldu ayam, berikan bumbu gula. Kemudian, tumis dengan daun salam, daun serai, garam dan gula. Tunggu sampai baunya harum.
  6. Rebus santan dalam wajan. Setelah mendidih, tambahkan ayam tiriskan dan bumbu tumis yang ditumis bersama. Masak di atas api sedang.
  7. Tunggu hingga setengah matang, lalu masukkan bahan kental ke dalam wajan dan aduk sebentar.
  8. Gunakan api sedang sampai kari matang sempurna.
  9. Angkat panci dan tuangkan kari ke dalam mangkuk.
  10. Ayam Jawa kari siap disajikan.

Resep kari ayam Padang

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. ½ kilogram ayam, potong-potong.
  2. 1 daun jeruk
  3. 2 daun kunyit
  4. 1 batang serai
  5. ½ sendok teh asam
  6. ½ sendok teh gula tebu
  7. Lengkuas yang cukup
  8. 2 siung
  9. Kayu manis 3 cm
  10. 400 ml santan

Bumbu halus

  1. 5 bawang merah
  2. 3 butir bawang putih
  3. 2 butir kemiri panggang
  4. 7 paprika merah
  5. ½ sendok teh jintan bakar
  6. 1 ½ sendok teh gula
  7. ½ sendok teh ketumbar panggang
  8. 1/2 iris teh lada
  9. jahe
  10. kunyit
  11. Garam yang tepat

Bagaimana cara melakukannya

  1. Siapkan ayam, bersihkan dan potong-potong.
  2. Campur semua rempah halus.
  3. Siapkan wajan, tambahkan santan dan rempah-rempah yang dihancurkan.
  4. Lalu, setelah mendidih, tambahkan bahan lainnya.
  5. Kurangi panas dengan terus diaduk sampai matang dan berbau harum.
  6. Tambahkan ayam, aduk dan masak lagi sampai bumbu diresapi dan santan kental.
  7. Angkat dan gulai ayam siap disajikan.

Resep kentang kari ayam

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. Seekor ayam
  2. 6 kentang

bumbu

  1. 2 siung bawang putih
  2. 2 siung merah
  3. 15 buah cabai merah keriting merah
  4. 1 ruas jari kunyit
  5. 1 segmen jari jahe
  6. 4 biji kemiri
  7. 1 sendok makan ketumbar
  8. 2 daun jeruk
  9. 2 daun salam
  10. 1 batang serai

Langkah yang harus dilakukan

  1. Bersihkan ayam dengan air, lalu potong-potong sesuai selera.
  2. Siapkan kentang, kupas dan potong menjadi 4 bagian. Celupkan dan sisihkan.
  3. Campur semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan serai.
  4. Goreng bumbu halus dengan gerimis minyak di wajan. Saat aromanya harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai.
  5. Lompat lagi sampai merata.
  6. Kurangi panas, tambahkan potongan ayam dan aduk hingga merata. Setelah itu, tutup panci.
  7. Buka wajan, aduk lagi sebentar dan tutup.
  8. Setelah beberapa saat, tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih.
  9. Setengah matang, tambahkan irisan kentang.
  10. Tambahkan garam dan campur lagi sampai halus dan infus.
  11. Pastikan kentang dan ayam dimasak dengan sempurna. Ini berarti tidak keras atau terlalu lunak.
  12. Ayam kentang kari siap disajikan.

Resep Kari Bumbu Ayam Merah

Resep ayam kari

Resep ayam kari

Bahan yang dibutuhkan

  1. Seekor ayam

bumbu

  1. 4 siung merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 10 paprika merah ditumbuk halus
  4. 3 buah cabai dipotong menjadi irisan tipis
  5. 1 sendok teh bubuk ketumbar
  6. 1 sendok teh bubuk lengkuas
  7. 1 sendok teh bubuk kemiri
  8. 3 daun salam
  9. 500 ml kaldu ayam
  10. Minyak goreng secukupnya
  11. Garam, merica, dan gula sesuai selera
  12. Bumbu kari (coba merek "Bamboe")
  13. 1 cangkir kecil yogurt dapur tanpa rasa
  14. 5 tomat merah

Langkah yang harus dilakukan

  1. Bersihkan ayam dan potong-potong kecil sesuai selera
  2. Goreng semua bumbu (kecuali irisan cabai dan tomat) dengan minyak
  3. Setelah parfum, tambahkan potongan ayam
  4. Masak bumbu dan ayam hingga bumbu meresap
  5. Tuang yoghurt dan saus kari instan dengan mengaduknya terus-menerus
  6. Aduk sampai bumbu merata dan terserap ke dalam ayam
  7. Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya sambil terus diaduk
  8. Perlahan tuang kaldu ayam cair, aduk terus
  9. Tambahkan tomat dan irisan cabai
  10. Campur lagi dan masak sampai saus berwarna merah dan rempah-rempah melunak dan menebal.
  11. Kari ayam merah bumbu siap disajikan.

* Catatan: kari ayam bumbu merah akan lebih enak jika disajikan dengan nasi kebuli).

Kari ayam daun singkong

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. ½ kilogram ayam (bagian dada atau paha)
  2. 1 ikat daun singkong

Bumbu dibutuhkan

  1. 1 bawang
  2. 2 siung bawang putih
  3. Bubuk merica
  4. Garam dan perasa
  5. 1 bungkus resep kari Indofood
  6. Air yang cukup

Langkah yang harus dilakukan

  1. Cuci ayam dengan baik dan potong dadu.
  2. Cuci daun singkong secara menyeluruh dan kemudian cincang kasar
  3. Iris bawang dan bawang putih dengan halus
  4. Goreng dengan semua bahan lainnya sampai harum. Tambahkan saus dalam makanan dan air yang cukup
  5. Setelah mendidih, tambahkan potongan ayam dan daun singkong.
  6. Tambahkan garam dan rasa untuk koreksi rasa.
  7. Aduk sampai ayam dan daun singkong matang sempurna
  8. Kari daun singkong siap disajikan.

Resep kari ayam Bening (tanpa santan)

Resep ayam kari

Resep ayam kari

Bumbu halus

  1. 3 siung bawang putih
  2. 5 siung merah
  3. 6 buah Cayenne
  4. 4 kilo ikal
  5. Garam yang tepat

Bahan yang dibutuhkan

  1. 1 segmen lengkuas (digeprek)
  2. 2 batang serai (digeprek)
  3. 1 ruas jahe (digeprek)
  4. 3 daun bawang
  5. Gula yang tepat
  6. Air yang cukup (bukan santan)

tangga

  1. Cuci ayam dan potong ayam sesuai selera. Tiriskan ayam, lalu taburi dengan garam. Biarkan istirahat selama beberapa menit
  2. Campur semua rempah halus
  3. Panaskan sedikit minyak di wajan, goreng bumbu yang sudah dibumbui
  4. Setelah aroma rempah-rempah harum, tambahkan bahan lainnya. Lompat lagi sampai matang merata
  5. Tambahkan ayam, masak sampai berwarna cokelat keemasan
  6. Kemudian tambahkan sedikit air dan tutup panci
  7. Saat bumbu sedikit meresap, tambahkan daun bawang yang diiris ke ayam
  8. Aduk sampai merata. Kemudian keluarkan ayam kari dan sajikan dalam mangkuk
  9. Ayam kari tanpa santan siap dinikmati

Resep Gulai Ayam Tongseng

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. 300 gram sayatan dada ayam
  2. 6 siung merah
  3. 10 buah Cayenne
  4. 2 tomat
  5. ¼ kubis atau kubis
  6. 2 tomat merah
  7. 1 daun bawang
  8. 2 sendok makan kecap manis
  9. Garam yang tepat
  10. lada
  11. gula
  12. 500 ml air
  13. 1 bungkus saus kari ayam instan
  14. 2 sendok makan minyak untuk digoreng
  15. Jus jeruk nipis

Langkah memasak

  1. Katakan dada ayam dan potong secukupnya
  2. Kemudian lapisi ayam dengan jus jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kesampingkan itu
  3. Iris bawang, cabai rawit, bawang perai dan tomat
  4. Potong kol atau kol kecil sesuai selera
  5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Iris bahan-bahannya dengan halus
  6. Tambahkan irisan ayam, campur lagi
  7. Setelah setengah matang dan wangi, segera tambahkan kari ayam, kecap dan air
  8. Biarkan mendidih dan masak secara merata
  9. Tambahkan tomat, daun bawang, dan potongan kol.
  10. Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. Tes rasa
  11. Setelah merasa enak, kari ayam tongseng siap disajikan

Resep kari ayam jawa

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. ½ ayam
  2. 2 paprika merah besar (haluskan)
  3. 2 cabai merah kecil (tambah)
  4. 3 paprika hijau besar (iris tipis)
  5. 1 batang serai
  6. 3 daun salam
  7. 2 daun jeruk
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 1 segmen jari jahe
  10. Ketumbar, perasa dan garam secukupnya
  11. 1 kentang
  12. Santan cair secukupnya

Langkah pembuatan

  1. Siapkan ayamnya. Cuci dan potong-potong.
  2. Kupas kentang, celupkan ke dalam air. Kesampingkan itu
  3. Campur bawang, bawang putih, garam, gula, ketumbar, kunyit dan merica sampai halus. Sedangkan untuk lengkuas, jahe dan serai, cukup populer
  4. Kemudian panaskan minyak secukupnya dan kecoklatan bumbu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, kentang, serai dan cabai utuh. Lewati lagi sampai semua bahan sudah layu atau matang secara merata.
  5. Tambahkan potongan ayam dan campur lagi. Setelah merata, tambahkan santan secukupnya.
  6. Tutupi wajan, biarkan bumbu meresap dan santan mengental.
  7. Ayam kari siap disajikan.

Resep Khas Ayam Kentang Minang

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. 1 ayam (bisa ayam atau ayam)
  2. 750 ml santan encer
  3. 250 ml santan kental
  4. 2 paprika cincang hijau
  5. 2 iris paprika merah
  6. 3 sendok makan jus jeruk nipis atau air asam
  7. 3 biji cengkeh
  8. Kayu manis 2 cm (geprek)
  9. 2 butir kapulaga (haluskan)
  10. ½ pala (haluskan)
  11. 1 lengkuas 1 cm (geprek)
  12. 1 serai (geprek)
  13. 1 buah asam candis
  14. 2 daun jeruk (sobek)
  15. 2 sendok makan minyak sayur untuk ditumis

Bumbu halus

  1. ¼ sendok teh jintan
  2. 2 sendok teh ketumbar (panggang)
  3. ½ sendok teh lada
  4. 2 sendok teh garam
  5. 4 siung merah
  6. 8 siung bawang putih
  7. 2 cm kunyit
  8. 8 paprika merah

Bagaimana cara melakukannya

  1. Siapkan ayam untuk dicuci. Lalu, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  2. Blend semua bahan dan geprek bahan lainnya
  3. Siapkan minyak dalam wajan
  4. Goreng bumbu sampai harum, lalu tambahkan bahan irisan
  5. Di tengah-tengah memasak, tambahkan potongan ayam dan aduk rata.
  6. Setelah bumbu dan ayam diserap, tambahkan santan secukupnya.
  7. Tunggu beberapa menit hingga santan sedikit berkurang atau mengental
  8. Kemudian tambahkan santan kental dan aduk lagi
  9. Terus aduk, tambahkan rasa, garam dan gula secukupnya
  10. Jika porsinya tepat, ayam kari khas Minang siap disajikan

Resep kari ayam sumatera

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. Ayam 500 gram, cuci bersih dan potong secukupnya
  2. 400 ml santan
  3. 2 daun jeruk
  4. 1 daun kunyit
  5. 1 batang serai
  6. ½ sendok teh gula tebu
  7. Asam Jawa (1/2 sendok teh)
  8. Cengkeh (2 item)
  9. Kayu manis 3 cm
  10. Segmen jari lengkuas

Bumbu halus

  1. 2 biji bawang putih
  2. 5 bawang merah
  3. 7 paprika merah
  4. 2 potong panggang kemiri
  5. Memanggang jintan (½ sendok teh)
  6. Ketumbar panggang (½ sendok teh)
  7. 1 sendok makan bubuk lada
  8. Garam yang tepat
  9. Gula 1½ sendok teh gula
  10. 1 lebar jari kunyit
  11. 1 segmen jari jahe

Bagaimana cara melakukannya

  1. Ayam dibersihkan dan kemudian dipotong-potong (sesuai selera)
  2. Semua bahannya halus dan halus
  3. Siapkan panci. masukkan 400 ml santan ke dalamnya, tunggu sampai mendidih
  4. Kemudian tambahkan pure bumbu. Aduk sampai harum
  5. Lalu masukkan potongan ayam ke dalam wajan sambil diaduk dengan api kecil
  6. Tunggu sampai bumbu basah dan saus mengental. Setelah itu angkat dan hamba
  7. Kari ayam Sumatera siap disajikan bersama keluarga

Resep ayam kari sederhana

Resep ayam kari

Resep ayam kari

Bahan yang dibutuhkan

  1. 10-15 potong ayam
  2. 200 ml santan
  3. 1 batang serai
  4. Lemon

Bumbu halus

  1. 15 potong cabai keriting
  2. Bawang merah 10 biji
  3. Bawang putih 5 biji
  4. Kemiri 15 item
  5. lengkuas
  6. jahe
  7. kunyit
  8. lada
  9. ketumbar
  10. garam
  11. gula
  12. Kaldu ayam secukupnya
  13. air
  14. Minyak goreng

Bagaimana cara melakukannya

  1. Cuci ayam dengan baik, taburi dengan jus jeruk nipis untuk mengurangi bau ikan. Kemudian diamkan selama 10-15 menit
  2. Blender rendaman sampai halus
  3. Siapkan minyak panas hingga bumbu halus berwarna cokelat. Tambahkan serai dan tunggu minyaknya keluar
  4. Tambahkan ayam, aduk sampai bumbu direndam.
  5. Lalu, tambahkan air, masak sampai daging ayam sopan dan empuk
  6. Kurangi panas dan tuangkan dalam santan, aduk terus. Masak santan kental
  7. Untuk memperbaiki rasa, rasakan dan tambahkan garam, aroma dan merica.
  8. Angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. Ayam kari siap disajikan

Resep kari ayam kering

Resep ayam kari

Resep ayam kari

Bahan yang dibutuhkan

  1. 1 ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan hutan belantara
  2. 1 bungkus bumbu kari ayam instan
  3. 6 siung merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 3 kentang
  6. 3 wortel
  7. 10 buah Cayenne
  8. 5 buah kemiri
  9. 1 lemon
  10. Bishop naik
  11. Gula sebagai uskup
  12. air

Langkah yang harus dilakukan

  1. Potong 1 ayam menjadi 10-12 bagian. Cuci dan bersihkan, gunakan jus jeruk nipis
  2. Kupas dan cuci wortel, lalu potong-potong sesuai selera
  3. Campur bawang bombay, bawang putih, dan pecan
  4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus
  5. Jika harum, tambahkan 1 sachet bumbu kari ayam instan
  6. Tambahkan wortel dan kentang bersamaan
  7. Aduk sebentar lalu masukkan potongan ayam
  8. Beri air secukupnya, aduk hingga merata
  9. Untuk mengontrol rasanya, tambahkan garam, gula, dan air secara bertahap
  10. Jika airnya menyusut atau menebal, itu adalah tanda bahwa ayamnya setengah matang
  11. Tambahkan cabai rawit dan santan
  12. Masak lagi sampai matang dan daging ayam empuk
  13. Kari ayam kering (saus kecil) siap disajikan

Resep kari ayam kering + Jengkol

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. 10 potong ayam
  2. 10 buah jengkol direndam pada malam hari
  3. santan
  4. Air yang cukup

bumbu-bumbu

  1. 3 siung bawang putih
  2. 6 siung merah
  3. 8 buah Cayenne
  4. 10 paprika merah keriting
  5. 1 ruas jari lengkuas
  6. 1 segmen jari jahe
  7. 2 daun jeruk

Langkah pembuatan

  1. Bersihkan ayam dan masukkan dalam bumbu pendek
  2. Campur paprika merah, bawang merah, bawang putih, jahe dan 1 daun jeruk
  3. Geprek lengkuas
  4. Sisihkan bumbu sebentar, goreng ayam setengah matang
  5. Setelah itu, campur rempah-rempah sampai dibutuhkan
  6. Tambahkan jengkol dan ayam bersama
  7. Setelah beberapa saat, masukkan susu dan air kelapa. Lalu aduk rata
  8. Masak sampai semua bumbu meresap dengan api kecil
  9. Tambahkan garam dan aroma untuk memastikan rasanya
  10. Kari ayam jengkol-kering siap disajikan

Resep Kari Ayam Kampung

Resep ayam kari

Resep ayam kari

Bumbu halus

  1. 10 campuran cabai (cabe merah dan cabe rawit)
  2. 2 cabai besar
  3. 12 bawang merah
  4. 5 butir bawang putih
  5. 3 kemiri (panggang)
  6. 3 segmen jahe
  7. 3 segmen lengkuas
  8. 3 segmen kunyit (bakar)
  9. 1 sendok teh bubuk lada
  10. 1 sendok makan ketumbar halus

bahan

  1. 10 hingga 12 potong ayam
  2. 700 ml santan encer
  3. 200 ml santan kental
  4. 5 daun jeruk
  5. 3 daun salam
  6. 1 daun kunyit
  7. 2 serai (memar)
  8. Garam yang tepat

Bagaimana cara melakukannya

  1. Cuci ayam, lalu tutup dengan jus jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit dan tiriskan
  2. Tumis bumbu halus. Jika sudah harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, seai dan daun kunyit. Aduk rata dan masak sampai matang
  3. Tambahkan ayam, campur lagi. Masak sampai ayam berubah warna menjadi cokelat.
  4. Bumbui dengan garam dan perasa
  5. Tuang santan encer, masak di atas api sedang-kecil. Tunggu daging ayamnya empuk
  6. Setelah santan kental mengental atau menyusut, tambahkan santan kental sambil terus diaduk sampai mendidih dan bumbu meresap
  7. Cicipi untuk memastikan rasanya benar
  8. Angkat dan tuangkan ayam kari ke dalam mangkuk.
  9. Ayam kari Kampong siap disajikan

Resep Ayam Kampung Mercon Gulai

Resep ayam kari

Resep ayam kari

Bahan yang dibutuhkan

  1. 1½ kilogram daging ayam
  2. santan
  3. 1 batang serai
  4. Daun jeruk
  5. Daun salam
  6. 1 ruas jari lengkuas

Bumbu halus

  1. 20 lada cabai utuh utuh
  2. 10 paprika merah
  3. 8 bawang merah
  4. 6 buah bawang putih
  5. 3 biji kemiri
  6. 1 ruas jari kunyit
  7. 2 segmen jari jahe
  8. gula
  9. garam

Bagaimana cara melakukannya

  1. Bersihkan dan potong ayam menjadi beberapa bagian
  2. Blender rempah-rempah, lalu tumis
  3. Jika rempah-rempahnya harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang sudah diparut. Aduk sampai tercampur
  4. Tambahkan ayam, campur dengan saus
  5. Tambahkan air, lalu tekan sampai empuk
  6. Kemudian tambahkan santan, gula, garam dan perasa
  7. Jika sudah mendidih, tambahkan seluruh cabai rawit
  8. Aduk sampai matang sepenuhnya, lalu angkat
  9. Ayam kari Kampong siap disajikan

Resep ayam kari

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. 1 ayam panggang atau ayam
  2. 500 cc santan

Rempah-rempah panggang

  1. 2 segmen temulawak, galanga dan jahe
  2. 8 pecan
  3. 3 butir cengkeh
  4. 1 hukum bunga
  5. 5 kacang kapulaga
  6. ½ sendok teh ketumbar halus
  7. ½ sendok teh bubuk lada
  8. ½ sendok teh adas
  9. ½ sendok teh jintan

Rempah-rempah lainnya

  1. 15 siung bawang putih
  2. 17 siung merah
  3. 20 paprika merah
  4. 1 batang serai
  5. 2 daun salam dan daun jeruk
  6. garam
  7. gula
  8. Minyak goreng yang tepat

Langkah yang harus dilakukan

  1. Potong ayam menjadi potongan-potongan (sesuai selera). Cuci bersih dan tiriskan
  2. Sangrai semua bumbu kecuali bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, daun jeruk dan serai
  3. Blender semua rempah-rempah, kecuali kayu manis dan serai
  4. Panaskan minyak, goreng semua bumbu sampai harum
  5. Tambahkan ayam, aduk sebentar. Tunggu sampai selesai, lalu tambahkan air
  6. Jika ir mendidih, tambahkan santan. Kecilkan api dan aduk sampai ayam empuk.
  7. Bumbui dengan garam dan perasa
  8. Jika rasanya benar, matikan api dan ayam kari siap disajikan.

Resep ayam kari berkuah

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. 1 kilogram ayam
  2. santan
  3. Air yang cukup
  4. 2 serai (memar)
  5. 3 daun jeruk
  6. 2 daun salam
  7. 1 daun kunyit

Bumbu halus

  1. 4 siung bawang putih
  2. 8 siung merah
  3. 1 ruas jari kunyit
  4. 1 ruas jari lengkuas
  5. 1 segmen jari jahe
  6. 3 paprika merah besar

Bagaimana cara melakukannya

  1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
  2. Tambahkan ayam cincang. Aduk rata dan masak sampai berubah warna.
  3. Tambahkan 1 bungkus santan instan dan air secukupnya. Aduk rata dan masak lagi.
  4. Tunggu sekitar 1 jam sampai ayam lunak menggunakan api kecil.
  5. Tambahkan 1 bungkus santan instan lagi, aduk hingga mendidih dengan api kecil.
  6. Jika ayam empuk dan sausnya diserap, angkat dan sajikan ayam kari.

Resep spesial dengan kari ayam

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. 1 ayam
  2. 250 ml santan kental
  3. 750 ml santan encer
  4. 2 cabai hijau (dipotong kasar)
  5. 2 cabai merah (dipotong kasar)
  6. 2 daun jeruk purut
  7. 1 memar serai
  8. 1 segmen jari lengkuas menyebar
  9. 2 cm kayu manis
  10. 1 asam Kandis
  11. 2 kacang kapulaga
  12. ½ pala (haluskan)
  13. 3 biji cengkeh
  14. 4 sendok makan jus jeruk nipis
  15. 2 sendok makan minyak sayur untuk ditumis

Bumbu halus

  1. 7 siung merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 2 cm kunyit
  4. 8 paprika merah
  5. 2 sendok teh garam
  6. ½ sendok teh bubuk lada
  7. 2 sendok teh biji ketumbar
  8. ¼ sendok teh jintan
  9. ¼ sendok teh adas manis

Bagaimana cara melakukannya

  1. Siapkan ayam, potong-potong, lalu lapisi dengan jus jeruk nipis. Kesampingkan itu.
  2. Blender rempah-rempah sampai benar-benar halus.
  3. Siapkan minyak panas di wajan. Tambahkan bumbu yang dihancurkan, tumis sampai baunya menyenangkan.
  4. Tambahkan bahan lain, seperti serai, candis, kayu manis, lengkuas, pala, kapulaga, cengkeh dan daun jeruk. Kemudian lompat lagi sampai Anda mencampurnya secara merata.
  5. Tambahkan daging ayam, masak setengah matang. Kemudian tambahkan santan encer dan rebus. Tunggu sampai sausnya menyempit.
  6. Tambahkan santan kental, irisan paprika merah dan paprika hijau. Masak lagi dan tunggu stok berkurang.
  7. Siapkan mangkuk saji, tuangkan kari ayam. Kari ayam spesial siap disajikan.

Resep lezat dengan kari ayam

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. 1 ayam segar (potong secukupnya)
  2. 500 ml santan
  3. Rasa garam, gula dan aroma sesuai selera
  4. 1 buah kayu manis
  5. 1 memar serai
  6. 3 daun salam
  7. Lengkuas 2 cm
  8. Minyak sayur untuk tumis

Bumbu halus

  1. 10 bawang merah
  2. 5 buah bawang putih
  3. 2 cm kunyit
  4. ¼ sendok teh bubuk lada
  5. 1 sendok makan ketumbar
  6. 3 paprika merah
  7. 15 paprika hijau

Bagaimana cara melakukannya

  1. Cuci daging ayam, potong-potong.
  2. Ulet atau blender semua bumbu halus sampai tercampur rata. Kemudian coklat gerimis minyak sampai baunya enak.
  3. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas ke tumis. Aduk lagi sampai tercampur.
  4. Tuang susu dan air kelapa, masak sampai mendidih.
  5. Masukkan potongan daging ayam, aduk dan masak sampai dagingnya empuk dan bumbu diserap.
  6. Tambahkan kayu manis, garam, gula, bubuk merica dan perasa. Aduk hingga matang sempurna. Setelah selesai, hapus.
  7. Siapkan mangkuk saji, tuangkan kari ayam. Ayam kari siap untuk dinikmati.

Resep kari ayam pedas

Resep ayam kari

Resep ayam kari

bahan

  1. 4 potong ayam
  2. 250 santan padat
  3. 750 santan encer
  4. Jus jeruk nipis
  5. 2 daun jeruk
  6. 1 daun kunyit (potong-potong)
  7. 1 batang serai, memar
  8. 1 galanga 1 cm, memar
  9. 1 buah asam candis
  10. 2 cm kayu manis
  11. 2 butir cengkeh
  12. 2 kacang kapulaga
  13. 2 cabai merah, iris kasar
  14. 2 paprika hijau, cincang kasar
  15. 2 sendok makan minyak sayur

Bumbu halus

  1. 3 siung bawang putih
  2. 6 siung merah
  3. 8 kacang merah besar tanpa biji
  4. 2 cm kunyit
  5. 1 cm jahe
  6. 2 sendok teh ketumbar
  7. ½ butir teh dan lada
  8. ¼ sendok teh adas manis
  9. ¼ sendok teh jintan
  10. 2 sendok teh garam

Bagaimana cara melakukannya

  1. Cuci ayam sampai bersih, lalu lapisi dengan jus jeruk nipis. Biarkan saja.
  2. Blend atau ilegal semua ramuan halus.
  3. Siapkan minyak panas. Tumis tumis bumbu dan rempah-rempah lainnya sampai harum.
  4. Masukkan potongan ayam, tunggu sampai setengah lunak.
  5. Tuang santan encer, masak di atas api sedang sampai saus menyempit.
  6. Jika sedikit berkurang, tambahkan santan kental dan irisan cabai. Masak lagi sampai ayam empuk dan berminyak.
  7. Siapkan mangkuk saji, tuangkan kari ayam. Sajikan dengan nasi panas akan lebih enak.

Itulah beberapa resep dan cara membuat kari ayam. Sekarang, tentu saja, Anda sudah tahu beberapa referensi bumbu kari ayam yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mencoba, Anda bisa merasa lebih enak daripada membeli. Selamat memasak

Anda dapat menyalin pasta, tetapi jangan lupa untuk menyertakan sumbernya. terima kasih

Resep ayam kari

Demikianlah info mengenai 20 Resep Gulai Ayam Spesial Ala Restoran yang Wajib Bunda Coba !. Semoga informasi ini bisa menambah wawasan berfikir kita tentang 20 Resep Gulai Ayam Spesial Ala Restoran yang Wajib Bunda Coba !.

Leave a Reply